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なんとなくスカタン

スカタンな女の日常

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イカの黒づくりパスタ、大阪・今井の年越そば

大晦日のお昼ごはん
●イカの黒づくりパスタ

「能登のイカの黒づくり」をいただいたので、あったかご飯に混ぜるだけ~♪でも美味しいけど、
paozou63さんのマネをして、それを茹でたパスタに混ぜてみた。

能登のおばあちゃんが手作りで作る黒づくりは柚子の香りがしてすごく濃厚。
ガーリックの粉をふって食べれば塩味もちょうどよく旨かった。
密かにこれを食べていた後の笑顔がすごく怖かったらしい。
大阪のデパ地下で買ってきた「道頓堀・今井」のみそか蕎麦セットで年越そば。
セットの中には生蕎麦、ツユ、おぼろ、七味、ネギ。

麺は細目で正直言ってあまりコシがない。でも、ダシは上品な薄味で美味しかった。
北海道産の天然昆布と熊本産の鰹を使用しているらしい。
付属の七味に山椒が入ってるらしく香りがよい。

大掃除、蕎麦を作りながら見ていたのは、PRIDEとK-1。
9時からは時間帯が重なるため、リモコンチャンネルの操作がかなり忙しい!ビデオに録画すればいい話だが、生がみたいの。
好きな選手はシウバとKID。シウバはまだ29歳?見えないよ!!
元々好きだったのが、マガジンの「もうしませんから」で、習字書いてたりやたら明るいシウバに惚れてしまったかも。。
最近、濃い顔に猿顔が私好みの大気圏突入ゾーン。

久しぶりにシウバの入場曲「Sandstorm」が入ってる「Before the Storm /Darude」を聴きたくなったわ!!←CD持ってる。

テクノ系好きですが、この曲+シウバだと先祖帰りか自分も血が逆流してくる。
除夜の鐘を聴きながら、血わき肉踊る格闘技を見てお蕎麦をすするのも
また新しい1年の活力になりそうなもんです(私らしい?)。

こんな感じでまた今年も食に血わき肉踊る生活を続けていきたいと思います。
今年もよろしくお願いいたします。
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  1. 2006/01/01(日) 14:20:00|
  2. 料理
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:38
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コメント

びっくりしないで下さい。
青森はフジテレビが入りません・・・・
よって、K-1見れません・・・・
そばも、うどん同様(特に冷たいのなら)「コシ」が重要です。
ダシは、関西風が最もgood(要はbest)ですね。
関東風はちょっといまいちですかね。
  1. 2006/01/01(日) 21:22:00 |
  2. URL |
  3. yonoki2005 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとうございます!
年末は大阪でフィーバーしてたのですねー(古っ
格闘技で年越し・・今年もパワフルakikoの、全国制覇の旅が繰り広げられそうな予感です。
  1. 2006/01/01(日) 21:23:00 |
  2. URL |
  3. kcorin2 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

明けましておめでとうございます♪
今年も実り多き一年となりますように お祈り申し上げます(^^)
やっぱ、ここへ来ると お腹の虫が鳴ります~♪
  1. 2006/01/01(日) 23:45:00 |
  2. URL |
  3. sumi_0083 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

わぁ。
美味しそうですね。
食べたい。
お腹空きました。
朝食にしようっと。
ととろ。
  1. 2006/01/02(月) 09:42:00 |
  2. URL |
  3. totottoro #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとうございます。
年始・友人からのメール、、、、
元旦の新聞に「PRIDE」の結果が掲載されていて「ショック」だったそう。
しかも、録画観戦中何気に読んだ新聞に結果が!
一般紙にのせるなぁ!というないようでした。
ひょっとして「dynamaite!」観戦に大阪入りしていたのでは?!
  1. 2006/01/02(月) 11:23:00 |
  2. URL |
  3. akiamb #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけおめです♪
黒造り、作られたのですね!!ごはんに…も美味しいけど飽きたらコレです。
ガーリックとは、大事なことに気づかなかったわ。こんどやってみよう!
水戸光圀もびっくりの諸国行脚をたのしみにしています。ははぁ~~m(__)m
ちなみに富山はテレ朝が入りません(泣)
  1. 2006/01/02(月) 11:41:00 |
  2. URL |
  3. paozou63 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

トラックバックでNEW YEAR CARDを
贈らせていただきました。今年もどうぞ
よろしくお願いします。
  1. 2006/01/02(月) 13:26:00 |
  2. URL |
  3. misozi-rengou #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

明けましておめでとうございます。
今年もakikoさんの諸国漫遊味な旅(?)を楽しませていただきます。
あ、ちなみにワタクシ今年日本に本帰国します。
今までakikoさんのブログで「オイシソ~!」と眺めてたモノを
1つでも食べたいと張り切っております。
今年もヨロシクお願いします♪
  1. 2006/01/02(月) 15:37:00 |
  2. URL |
  3. むつ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

そういやシウバ、もうしまの題字書いてましたね(笑)まだ29か!衝撃の事実…
年末はリモコンにぎってK1&プライドを渡り歩いた一人です。
ビデオは邪道よね。個人的にはフリーター所の試合が一番興奮した!
KIDの試合はあそこで止めないでもう少し続けて欲しかったな~。
  1. 2006/01/02(月) 23:52:00 |
  2. URL |
  3. pachi120 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとうございます~。
今年も豪快な食べっぷりを楽しみにしています。
あ、先日DMのニューアルバム買いましたよ。
Violator辺りの音に戻ったなぁという印象で聴きやすいと思いマスタ。
  1. 2006/01/03(火) 00:05:00 |
  2. URL |
  3. yeppun_i2 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとーー!
年末はご多忙な中遊びにきてくれてありがとね。
年越しそば食べてないことに気付いた私。。。
今更だけどモリモリ食べたいわ。
  1. 2006/01/03(火) 00:21:00 |
  2. URL |
  3. apple_ibook #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

「密かにこれを食べていた後の笑顔がすごく怖かったらしい」って、めちゃめちゃ笑えました(笑)
だって読みながら、そんな事を密かに想像していたので(笑)、、イカ墨パスタ食べる時には、相手選ぶのと一緒ですよね(笑)
私もプライド初めて見たんですけど、みんなテーマ曲っていうのがあるんですね~自分だったら(ありえないけど)何にしようかな~なーんて考えるのも楽しかったり(笑) いくらスキでも、デペはありえないと思いますけど(笑)
。。あ、でも「I Want You Now」とか、相手の気をそらすのにはいいかも(笑)
去年はakikoさんのブログを知る事ができて、本当に良かったです。今年も頑張ってくださいね、応援しています~
今年もよろしくお願いいたします♪
  1. 2006/01/03(火) 01:03:00 |
  2. URL |
  3. happy_lily_happy #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとうございます。
今年も旅する鋼鉄の胃袋の活躍を楽しみにしております。
今年もよろしくお願いします。
  1. 2006/01/03(火) 09:46:00 |
  2. URL |
  3. えて吉 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとうございます!
除夜の鐘を聞きながらの格闘観戦&お蕎麦。アキコさんらしよ(笑)
今年もますます食党に磨きがかかりますよーに!
今年もヨロシクお願いしマース!
  1. 2006/01/03(火) 09:55:00 |
  2. URL |
  3. miyuki #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとーん!
1月からはドラマで「喰いタン」はじまるわね。今年はakiko嬢の年だわ!
シウバもお好みだったとは……日本人の彼女が欲しいと言っていた記憶があるわ、どうかしら?
ということで、今年もよろしくねん! 
  1. 2006/01/03(火) 09:56:00 |
  2. URL |
  3. kasumix #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとう!
イカの黒づくりパスタでお歯黒。かわいい。
私は昔から濃い顔に猿顔が好きで、友達はだいたい「薄いしょーゆ顔」が好きなのでかぶらずによかったのですが、akikoさんとライバルになりそうですね^-^
今年も宜しくお願いします。akikoさんと胃袋対決したいなぁー。
  1. 2006/01/03(火) 12:01:00 |
  2. URL |
  3. だるま #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●yonoki2005さん
あけましておめでとうございます。
石川はテレビ東京系が入りません。よく昼間に他のチャンネルでテレビ東京の番組を放映していることが多いです。
お蕎麦は長野などに行ったときに「ざる蕎麦」を食べることがかなりの割合で多いので、そちらだとやはり決め手はコシでしょうか。温かいお蕎麦はダシが決めて。やや薄味が好みです。
  1. 2006/01/03(火) 14:49:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●ケーコりん
あけましておめでとうございます!
一瞬だけ大阪に遊びに行っていましたよー!
今年の心残りを一挙に解消してきました。格闘技を見て新しい年に向かっての心に渇を入れたつもりです。今年もどうぞよろしく。
  1. 2006/01/03(火) 14:50:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●sumi_0083さん
あけましておめでとうございます。
よく食べることが出来るには健康な胃袋から。
今年は体を引き締めつつ、美味しいものは食べまくりたいです。
  1. 2006/01/03(火) 14:51:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●ととろさん
あけましておめでとうございます。
休みが重なると起きるのがだんだん遅くなって、昼近くまで寝ています。
お腹が空いて目が覚めますが・・・。
  1. 2006/01/03(火) 14:53:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●akiambさん
あけましておめでとうございます。
「dynamaite!」観戦だったら、埼玉スーパーアリーナに「PRIDE」見にいく方がいいかなぁ。いつも会社の人のスポ新聞のおかげで、試合(特にプロレス)は観ていないのに選手とかその動向は知っているんですよね。
今年もよろしくお願いいたします。
  1. 2006/01/03(火) 14:58:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●paozou63さん
もしかしたら同じ場所で作ったイカの黒造りかもしれませんね。
柚子の香りが爽やかで生臭いのを抑えてるし、パスタに絡めても塩かげんもちょうどよく美味しく食べれました。
うちは富山のチューリップテレビ入りますよ。
  1. 2006/01/03(火) 15:00:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●misozi-rengouさん
あけましておめでとうございます。
今年もミソジンさんの個性的な記事で楽しませてくださいね。
今年もよろしくお願いいたします。
  1. 2006/01/03(火) 15:01:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●むつさん
あけましておめでとうございます。遠い国からこんにちは。
私ももうちょっと日にちがあれば、東北や九州など遠いところを巡ってみたいと思っています。もちろんメインは食べ物・・おっと、観光で。
今年もよろしくお願いいたします。
  1. 2006/01/03(火) 15:03:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●pachi120さん
シウバは「もうしま」に2回登場していたような。あれでますます気に入ってしまった。K1&プライド、同時放映なんて画面から離れられなくて困りますわ!!フリーター所・・・何も捨てるものがない男。頑張ってましたね。マークハントがキューピーに見えてしかたない私でしたわ。
KIDの試合、元気はまだまだ元気(シャレ?)でやれるような気がしたね~。
  1. 2006/01/03(火) 15:07:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●yeppun_i2さん
あけましておめでとうございます。
DMのニューアルバム評判いいんですよね。私もViolatorが一番完成度が高い作品だと思っているので、音がその辺りに戻っている気がして結構好きな作品でした。最初の始まりのピーガー!の音がえらい耳障りなんだけど。
  1. 2006/01/03(火) 15:10:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●アップルちゃん
この間は忙しい年末にお邪魔させてもらってどうもありがとう!
年越し蕎麦食べてないとな?肉うどんの汁だけじゃだめだったかしら。
今年もまた出会い頭に食べまくろうね!
  1. 2006/01/03(火) 15:11:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●happy_lily_happyさん
このパスタを作る過程でお皿で麺と黒づくりを混ぜていたのですが、何せ真っ黒な墨なもんで、お皿のあちこちが黒く汚れてしまって写真をのせるどころではなかったです。移し替えました。
それほどまで汚れる黒さのブルーダイヤ♪な黒造りが口の中へ・・・歯が真っ黒にならないわけありませんねw
格闘技のテーマ曲は皆ハード系のロックが多いですよね。シウバはトランスなので珍しいような。デペでもマスター&サーバントあたりだったら、どうかしら?。「Just Can't Get Enough」はあちこちのCMで使われているけど、これだとコミック系格闘技みたいw
  1. 2006/01/03(火) 15:17:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●えて吉さん
明けましておめでとうございます。
いつもえて吉さんの料理に対する姿勢とマメさは尊敬しておりますよ。
今年もうどん道をまっとうしてくださいね。よろしくお願いたします。
  1. 2006/01/03(火) 15:19:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●miyuki ちゃん
あけましておめでとうございまーす!
年末の大阪から年越にかけて食べ続け、昨日は新年会。
仕事が始まるまでに数キロは太りそう・・・。また来週からジムを死ぬ気で頑張らなくてはいけないわ。
今年もまた仲良くさせてくださいね。よろしくお願いいたします。
  1. 2006/01/03(火) 15:24:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●kasumixたん
あけましておめでとう!14日午後9時からの「喰いタン」は見逃せませんぜ、旦那。自分へのお年玉にDVDレコーダーでも買って録画しようかしら。シウバったらリップサービスが上手ね、本気にするわよ~。
今年もよろしくお願いいたします。
  1. 2006/01/03(火) 15:27:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●だるまたん
あけましておめでとうー!名古屋の八丁味噌のような濃ゆ~い顔は私好みです。イタリア系だったのが、シウバでブラジル系に変わりそう。
今年もよろしくお願いいたします。
胃袋対決のほかに料理修業対決もね・・・
  1. 2006/01/03(火) 15:29:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

あけましておめでとーございます!!
いかの黒作りを混ぜるとは…た…たべたいっす(*´д`*)
ガーリックがきいているとは和風じゃなく洋風いかの黒作り…
たっぷりガーリックパウダーをふりかけまっせ(≧∇≦)b
今年もどうぞよろしくお願いいたします♪
そして…akikoはんに出会えることを夢見て…(´∀`*)ウフフ
  1. 2006/01/03(火) 23:44:00 |
  2. URL |
  3. レゴッチ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

ガーリックパウダーは魔法のパウダー。ニンニカーな私はそれをかけた
らなんでも美味しく食べられますw
お料理しない私のお家にそれはあるし(^^;
血わき肉踊るような活躍を今年もがんばってください!私も一緒に踊りた
い♪
  1. 2006/01/04(水) 20:34:00 |
  2. URL |
  3. florence_nonnon #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●レゴッチたん
あけましておめでとうございます!
このイカの黒造りは能登のおばーちゃんお手製・・フフ。
ご飯にのせると旨いけど、パスタに混ぜても素敵。ガーリックパウダーをのせるとまんまイカスミパスタのような。
出会い・・・焼き鳥「たかた」であらバッタリになったりして・・w
今年もよろしくお願いいたしまする。
  1. 2006/01/05(木) 01:08:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●のんたま
あけましておめでとー!
ガーリックパウダーしばらく使っていなかったら、湿気で固まっていたので、指でほじほじほじくりまくり。チャーハンにも混ぜると美味しいみたい。
最近作ってないけど・・。今年もスイーツに肉にと踊り喰いしちゃいましょ!
  1. 2006/01/05(木) 01:09:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

おくればせながらあけましておめでとうございます。今年もよろしく。
元旦から帰郷していたので、道中食べたのは、パーキングエリアとファミレスごはんばかり。Akikoさんのよい食べっぷりに、なんだか癒されましたわ。
能登のイカの黒づくりがはげしく食べたい~~!!
  1. 2006/01/05(木) 10:52:00 |
  2. URL |
  3. aeiou77 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

●aeiou77さん
あけましておめでとうございます。
私は元旦は家でおせち三昧でした。いまだに残っているので、お弁当の中身も殆どそれですが・・・。能登のイカ黒造りはおばーちゃんが家で作っているらしいのですが、もらいものなので詳しいことはしらず。
柚子が入っているので、生臭さは抑えられてて食べやすいのです。
  1. 2006/01/06(金) 00:39:00 |
  2. URL |
  3. yanyan_akiko #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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